Avond in Hildesheim

We zijn net terug van een prachtige rondreis door Polen, foto’s en verhalen volgen later. Omdat we Polen net even te ver weg vonden om in een keer naar toe te reizen, zochten we voor de heen- en terugreis een stop ergens halverwege de afstand in Duitsland. Voor de heenreis werd dat Hildesheim. Op Google zag het er leuk uit, maar verder wisten we er weinig van. Maar dat werd een leuke verrassing!

Na een uurtje of vier rijden, namen we onze intrek hotel Stadtresidenz, een hotel op loopafstand van het mooie centrum. Geen speciaal hotel, maar wel gezellig en de kamer was netjes en érg ruim. Altijd fijn met twee koffers.

Diner in het Knochenhaueramtshaus

Na een korte opfrisbeurt in het hotel liepen we het mooie centrum in, waar we in eerste instantie rechtstreeks naar het marktplein liepen. Daar was al direct veel moois te zien, waaronder het ‘Knochenhaueramtshaus’, het voormalige gildehuis voor de vleeshouwers. Het gebouw is in 1529 gebouwd en in de periode 1986-1989 gereconstrueerd, nadat het in de tweede wereldoorlog flink beschadigd was – overigens na een paar eerdere verbouwingen, onder meer na een flinke brand in 1884. Het pand is dus niet helemaal authentiek, maar de schoonheid er van heeft er niet onder geleden. Tegenwoordig is er een restaurantje onderin het pand gevestigd, KA7, waar wij een lekkere schnitzel hebben gegeten (je bent in Duitsland of niet hè…).

Met de buik vol hadden we nog zin en tijd voor een korte stadswandeling, waar we een indruk kregen van de prachtige panden en ontdekten dat er een zogenaamde Rozenroute door de stad loopt. De roos is het symbool van Hildesheim en door de route te volgen, kom je alle hoogtepunten tegen. Eén van die hoogtepunten is een duizenden jaren oude rozenstruik bij de apsis van de kathedraal, die alle rampen door de tijd heen wist te overleven en daarom gekozen is als symbool. Omdat we ons niet van tevoren hadden ingelezen, hebben we de roos helaas gemist – al is de roos op de foto misschien verwant aan de oude struik?

Hildesheim op herhaling?

Hoe dan ook, Hildesheim komt op onze her-bucketlist, de lijst van plaatsen die de moeite waard zijn om nog eens bezocht te worden. En dan lopen we de volledige rozenroute. Beloofd!